Pain aux olives

Pain aux olives

Ingrédients
500g de farine
1 sachet de levure sèche
1 verre d’ eau tiède
1 tasse d’ huile d’ olive
1 cuillère à café de sucre
un peu de sel
1 et 1/2 tasse d’ olives prune ou kalamon en morceaux épais

Préparation
1. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel, la levure et le sucre, ajouter l’eau et pétrir en permanence. Ajouter la moitié de l’huile d’olive. Ajouter la moitié de l’huile d’olive.
2. Laisser reposer 10 minutes puis ajouter la moitié restante de l’huile d’olive et les olives.
3. Placer dans un plat allant au four et laisser lever pendant 30 minutes.
4. Badigeonner avec un peu d’huile d’olive et faire cuire au four pendant 45 minutes à 120°C.

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